 Mes marinades  |
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| Envoyé par: |
chero |
| Titre: |
Mes marinades |
| Description et lien: |
Ketchup aux fruits, Relish, Ketchup vert et Betteraves
RELISH de Lise
8 à 10 concombres
8 à 10 oignons
1 piment vert
1 piment rouge
Passer tous les légumes au robot.
Laisser égoutter avec 1/4 tasse de gros sel dans un sac de coton fromage durant au moins 4 heures.
Dans un chaudron, faire bouillir 5 minutes le vinaigre, le sucre et les épices.
3 1/2 tasses de vinaigre
5 tasses de sucre
1/2 c. à thé de curcuma (turmeric)
1 pincée de clou de girofle
1 pincée de cannelle
2 c. à thé de graines de céleri
1/2 c. à thé de graines de moutarde
verser sur les concombres et empoter dans des pots chauds avec couvercles chauds.
Les pots qui ne popent pas doivent être conservés au frigo.
Ketchup vert : http://www.recettes.qc.ca/r...index.php?id=2569
Ketchup aux fruits vite fait: http://www.recettes.qc.ca/l...076§ion=1 |
| Détails sur la photo: |
ID: 810 - Type: JPG - Dimension: 400 x 300 (22KB) |
| Date: |
26/11/2006, 16:35 |
| Vues: |
21 |
| Note: |
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