 Orignal,chevreuil,lard Canés  |
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| Envoyé par: |
fleuriane |
| Titre: |
Orignal,chevreuil,lard Canés |
| Description et lien: |
Date: 01/03/2009, 13:49 Sujet du message:
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merci mimi,on vas se faire un bon repas avec ca .
lyno ma recette est toute simple ,
tu fais cuire ton lard avec ton chevreuil ou l orignal ,ou les trois ensemble avec 3 oignons moi j avais deux chaudrons j ai pris 6 oignons .
sel et poivre
de l eau a moitiée
cuire comme un rôti au four débuté a 400f,pour 1 heure et baisser a 350,f, pour 4 heures
ensuite désossé et couper en morceaux.
déposer le tout dans des pots stérilisés,ajouter le fonds de bouillon de cuisson et ajouter de l eau chaude a la moitié du pot.
fermer jusqu a ce que ca accotte sans fermer dur.
déposer les pots dans un chaudron d eau chaude a cette fin ,l eau doit être au 3/4,cuire 1 heure pour les petits pots et 2 heures pour les gros .
sortir de l eau et déposer ceux-si sur un linge humide et fermer les pots durement et attendre les cliks qui indiqueront l étanchiter des couvercle .
si parfois le couvercle n as pas cliker manger ce pot en premier et garder au frigo.
voila la recette personnelle de flo. |
| Détails sur la photo: |
ID: 13509 - Type: JPG - Dimension: 1280 x 960 (210KB) |
| Date: |
01/03/2009, 11:21 |
| Vues: |
381 |
| Note: |
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