Tire éponge

Esther B · Date: 17/04/2009, 7:44 Sujet du message: Tire éponge

C'est la première fois que j'en fait maison et c'est pas mal bon!!!

Tire éponge

Ingrédients

1 tasse (200 gr) de sucre
1 tasse (250 ml) de sirop de maïs (glucose)
4 c. à thé (cc) de soda (bicarbonate de soude)

Mettre le sucre et le sirop de maïs dans une casserole. Bien mélanger et cuire à feu moyen en brassant jusqu'à ébullition.
Continuer la cuisson jusqu'à 305 °F (150°C).
Retirer du feu et ajouter le soda tout d'un coup et bien mélanger pour que tout devienne spongieux.
Verser dans un moule carré de 8 pouces (20 cm) bien beurré.
Laisser refroidir complètement et briser en morceaux.
* Ne faites pas comme moi, j'ai juste beurré et ça tout collé dans le fond du moule. Je vous suggère fortement de mettre un papier parchemin, ça décollera comme un charme!!

Source : dan cook sur recettes du Québec

Voir photos:

http://estherb48.blogspot.c.../tire-eponge.html

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Merci-Machine · Emploi: Inventaire

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frimas · Date: 17/04/2009, 12:26 Sujet du message:

Esther B je l ai fait il y a 2 semaines
puis pour que ce soit plus cochon j ai trempé des morceaux de tire éponge dans du chocolat
les enfants ont adoré. Emoticone13

merci

cloé · Date: 17/04/2009, 13:21 Sujet du message:

Miammmm j'aimais sa eponge de bonbon moi aussi quand nous etiez jeune sa fais nous voir de beau souvenir

Esther B · Date: 17/04/2009, 16:23 Sujet du message:

Quel beau souvenir n'est-ce pas?

Frimas, c'est encore plus cochon avec du chocolat!!

Bye!