NOS MENUS DU LUNDI 13 MARS 09

Messidor · Dernière édition par Messidor le 13/04/2009, 8:59; édité 2 fois

Merci à Dune d'avoir mis des mots sur ma photo.

Bonjour et bienvenue à tous,

Il nous fait plaisir de vous accueillir dans la cuisine virtuelle de Passion Recettes. Vous êtes invités à y entrer et à venir nous raconter, en images ou en mots, votre menu d'hier ou ce que vous préparerez de bon aujourd'hui. Vous êtes à court d'idées pour les repas de demain?

L'échange de bonnes recettes pourrait vous inspirer de beaux plats et vous permettre de varier votre ordinaire. Venez nous parler de vos préférences et de vos réussites culinaires, venez partager votre plaisir de manger.
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Chez nous hier, notre dîner de Pâques ressemblait à ceci:

Salade de fruits à l'avocat, rafraîchis au Sambuca
Salade de légumes méditerranée
Trempette au crabe
Tartinade de foie de lapin aux champignons et aux noisettes
Oeufs de caille

Velouté de carotte au gingembre et au lait de coco

Dinde rôtie et sa farce au veau et aux pignons
Purée de pommes de terre et de patate douce

Fromages (Champfleury, Fin renard, Philippe 1er)

Gâteau au cacao (inspiré de di Stasio)
http://www.passionrecettes....oteuse-39290.html

Bienvenue dans la cuisine et bon lundi gourmand!
Messidor

Merci-Machine · Emploi: Inventaire

35 cuistots vous remercie pour ce sujet.

cousky, rose_bleu, loulou99, ortie, Tatie1, gigi2006, craterelle, catou118, mabelle, carmenapril, Truffes, MoneB, rouquine, frimas, lilirosesss, beaubarbu, titiaim, montichou, poucy2, berthe123, Nadia, yellebe, mbblouin, dolcevita, JohanneD, cloé, anyloin, Solitaire, Souris, rouquine50, Damor, barbie, liliane01, bienetre, lou55

aisslynn · Date: 13/04/2009, 6:31 Sujet du message:

Bonjour Messidor et à vous toutes et tous !!

Bon matin messidor ! tes photos sont magnifiques !!! Tu es aussi bonne cuisinière que photographe !

Chez nous hier soir...soupe poulet et nouille !! Ouh le diner chez ma b-mère a été bien arrosé et disons que pas l'habitude de boire le midi donc hier soir c'était super relax !!!

Notre souper ''bonne bouffe'' de samedi soir était une vrai réussite !!! On s'en est mis plein la panse !!!J,ai vraiment craqué pour la salsa de fraises et mangues !! je suggère de faire exactement comme la recette vous ne serez pas décus !

Ce soir sauté asiatique avec le restant des viandes....faut bien passé les restant quelque part...

Bonne journée Kochcheesy

Souris · Date: 13/04/2009, 6:48 Sujet du message:

Bonjour les cuistots!

Pour moi aujourd'hui c'est une raclette avec mes filles...

mimi7 · Date: 13/04/2009, 7:32 Sujet du message:

Coucou tout le monde,

Magnifique ton repas de Pâques Kochgrin

A midi, maman nous a fait une surprise en achetant des queues de langouste !!

Malheureusement elles sont congelées car sinon inabordables !!

Elles sont cuites dans un court bouillon et une p'tite sauce avec de la bisque de homard et de la crème Kochrolleyes

Nous nous somme régalés Kochwink

Bon lundi de Pâques rose rouge

loulou99 · Date: 13/04/2009, 7:56 Sujet du message:

Bon matin tout le monde
Aujourd'hui pas de grosse bouffe,il faut reposer quelque peu l'estomac et le foie.Donc ce soir petit macaroni gratiné.Cuisine très fa..fa..
Aujourd'hui,on met l'énergie sur le ménage du garage.On n'a pas le choix.On passe pu.......
1050850342

p/s Messidor
C'était une vraie réception ton repas de Pâques.Tout plein de couleur et de bonnes choses
Lapin

Messidor · Date: 13/04/2009, 8:10 Sujet du message:

Bonjour Aisslynn,
Merci pour tes bons mots et pour ta visite. Boire le midi, c'est de moins en moins souhaitable pour nous aussi. Mais cela nous permet de passer par dessus les souper, ce qui repose la cuisinière... et l'estomac.
Je remets le lien pour ta recette de salsa qui est bien à mon goût.
http://www.passionrecettes....-blanc-39276.html

Bonjour Mimi,
Merci pour ton gentil commentaire. Tes queues de langouste sont à dévorer, c'est vraiment un mets précieux que tu as cuisiné d'exquise façon. Hmmm, merci d'avoir partagé ce délice avec nous et bonne fin de journée.

Bonjour Loulou,
Quand on ne passe plus, c'est vraiment le temps de trier et de se désencombrer. C'est une vraie belle journée pour ça.
Cuisine fa-fa, je retiens l'expression, ça me convient tout à fait pour aujourd'hui.

Messidor · Date: 13/04/2009, 8:12 Sujet du message:

Coucou Souris,
Tu es passée entre deux gourmandes, j'ai failli t'oublier.
De la raclette, il faudra bien que j'essaye ça un jour! Je vous souhaite un bon repas, entre mère et filles, ça va être super.

jeannine · Date: 13/04/2009, 8:29 Sujet du message: NOS ASSIETTES

FELCITATIONS MESSIDOR

Toujours de belles recettes.
Ton gâteau est magnfique. Tu as mis la recette ?

Chez moi à midi

asperges fraiches et mayo
cote de boeuf rotie
Flageolets
fromage
tarte aux fraises

bon appétit

Messidor · Date: 13/04/2009, 8:57 Sujet du message:

Bonjour Jeannine,
Je te retourne le compliment, tu as toujours de beaux menus alléchants et bien équilibrés.
Merci pour ta visite.
Je viens justement de mettre ma recette de gâteau.
http://www.passionrecettes....oteuse-39290.html
Bonne fin de journée!

gigi2006 · Date: 13/04/2009, 9:06 Sujet du message:

Aujourd'hui, on mangeras les bons restants de notre repas d'hier.

Jambon, fèves au lard grillades de lard etc etc

jeannine · Date: 13/04/2009, 9:16 Sujet du message: nos assiettes

Merci Messidor

La recette est dans mon carnet

mabelle · Date: 13/04/2009, 9:57 Sujet du message:

Bonjour tout le monde!!!

Mon Dieu Messidor, j'aurais donc aimé faire partie de tes invités... je me serais régalée sans bon sens!

Félicitations pour vos recettes et photos tout le monde!

Cette semaine je serais la pour vous encourager mais pas vraiment de popotte pour moi car dans la peinture et ménage + travail toute la semaine donc on va manger du réchauffé en masse!

Je vous reviendrai en force dans 2 semaines! peut être avec de nouvelles recettes... d'ici là Bravo à tous ceux et celles qui passent sur ce post!

tomatecerise · Date: 13/04/2009, 10:03 Sujet du message:

De bonnes cailles marinées du vendredi (recette modifiée pour faire moins de sauce et plus épaisse - parfait mmm) avec pommes de terre en purée au fromage Philadelphia et oignons verts hachés fin + Salade de brocoli Waldorf

Ça goûtait le riche ha ha ha!

Truffes · Date: 13/04/2009, 10:04 Sujet du message:

Pour nous hier midi Brochette de poul;et, j'avais tout préparé et chacun montait sa brochette avec ce qu'il aimait dessus.

Piment 3 couleur, champignon anans et oignon Miammmmmm que c'était bon arrosée de la bonne sauce aigre douce style Mc do
miammmmmmmmmmmm

Bon Lundi je m,en vais travaillée de retour après souper Kochlaugh

carmenapril · Date: 13/04/2009, 10:27 Sujet du message: boulette de porc sans sel

Messidor,tu es tellement bonne que c'est genant de te parler de mes boulettes de porc,que j'ai inventé(je penses)hier.Mais allons y.
2lbs de porc haché
1/2 tasse de celeri coupé très petit
chapelure de biscuit soda sans sel(à votre discrétion)ou autre chapelure
1 petit poivron rouge
1 oignons moyen coupé comme le celeri
1/2 tasse de cachou broyé assez petit (mais pas en poudre)
vous pouvez prendre d'autre style de noix ex:grenoble,amandes,pistaches etc
Épices a votre gout,moi j'ai mis poudre d'ail,épices de provence,paprika.
J'ai mis mes oignons et mon celeri et mon poivron au four micro onde pour les amolir et j'ai laissé refroidir.
tout mélanger et faire des boulettes(un pouce)
ajouter de l'eau
et ajouter du bouillon de poulet(Cyrches sans sel)
assez pour recouvrir les boulettes(les deux mélangés eau et poudre)
Cuire 1hr a 1hr 1/2 .Ajouter Mélange a sauce brune(Cyrches)qui est merveilleuse,elle épaissie à ravir(pour hamburger steak etc)
Et servir avec patates pilées ou légumes de votre choix.Bon appétit