Pâtes aux crevettes

[nick57]

Je chercher une "sauce pour pâtes" avec des crevettes mais sans crème ni tomates

Vous connaissez?
La mienne est un peu sec.
Question d'assaisonner les crevettes ça va mais, pour lier la sauce...??

[madjok2000]

Je fais une sauce a l'oeil, sans crême et tomate.

1 petit oignon haché très finement revenu au beurre
2 clous d'ail revenus avec les oignons,
je fais sauter mes crevettes avec les oignons et l'ail,
1 soupe crême de poulet , céleri, ou champignons Aylmer

(les soupes crême n'ont pas de crême dans les ingrédients c'est pour souligner la texture crêmeuse du produit c'est une béchamelle au lait avec des légumes en purée et des assaisonnements)

Si je me sers de crême de champignons je fais sauter des champignons que j'ajoute a la sauce.

Une autre suggestion 1 boîte d'asperges en conserve égouttées en dés, avec une boîte crême de céleri,
1/2 piment rouge en dés revenus au beurre
1 petit oignon revenu au beurre
1 clou d'ail pressé revenu au beurre
c'est excellent avec les crevettes et très joli sur les pâtes
Recettes faites au pif pour les camps scouts dont j'étais bénévole pour la cuisine.

J' ai reduit les quantités je cuisinais dans des grands chaudrons et de grands appétits aussi.

Ces sauces se servent sur des pâtes , du riz, des vol- au- vent.

++++ une soupe clam chowder serait délicieuse aussi mais pas essayé.
J'espère que mes suggestions vous plaîront si vous n'aimez pas la crême vous n'aimez peut-être pas le fromage sinon ces sauces gratinées avec du fromage râpé pas méchant....

[soumaya]

moi jai fait cette recette qui est sublime!!!
parcontre jis suis aller a loeil, je nest pas trop suivis les dose.
va sur Casserole au macaroni et crevettes de Planète québec
http://recettes.genieciel.c...t=&gotoPage=1

[clairezoe]

Une simple béchamel bien assaisonnée avec des crevettes dedans !!!!!!!
Super bon....gratiné en plus, menoummenoum

[via]

belle recettes merci

[nick57]

Merci
Madjok2000, soumaya, et Clairezoé
pour vos bonne idées

Je prend notes
nick57