Pâté chinois modernisé

[mabelle]

1 1/4 lb (565 g) de pommes de terre rouges, coupées en morceaux 3 grosses gousses d' ail, pelées
3/4 tasse de crème sure légère
1/2 tasse de fromage Cheddar CRACKER BARREL léger - fait avec du lait 2 %, râpé et divisé
1 lb (450 g) de bœuf haché très maigre
2 c. à soupe de farine
3 tasses de légumes mélangés surgelés, dégelés
3/4 tasse de bouillon de bœuf avec 25 % moins de sodium
2 c. à soupe de ketchup



PLACER les pommes de terre et l'ail dans une grande casserole et couvrir d'eau. Porter à ébullition à feu vif. Baisser le feu à doux et laisser mijoter 20 min, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient très tendres. Égoutter et remettre dans la casserole avec la crème sure. Écraser au pilon, jusqu'à obtention d'une purée de la consistance désirée. Incorporer 1/4 tasse du cheddar.

CHAUFFER le four à 375 °F. Dorer la viande dans une grande poêle antiadhésive. Incorporer la farine et cuire 1 min de plus. Ajouter les légumes, le bouillon et le ketchup; cuire 5 min de plus.

TRANSFÉRER le mélange à la viande dans un plat de cuisson carré de 8 po. Couvrir de la purée de pommes de terre. Cuire au four pendant 18 min; parsemer du 1/4 tasse de cheddar qui reste. Cuire 2 min de plus ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et que le fromage ait fondu.

Source: Quest ce qui mijote de Kraft

[Merci-Machine]

12 cuistots vous remercie pour ce sujet.

Fanfreluches, tribune, Larouche, clairezoe, barbie, marlen, Joséee, Damor, camechcl, lou55, Solitaire, anier

[Mère-grand]

Ton pâté est très appétissant mais ta salade me fait saliver; je la voit très bien dans mon assiette.

[mabelle]

Merci Mère Grand,

Je suis une grosse (hahahah) mangeuse de salade... j'en mange pratiquement tous les jours.