Tarte aux pommes et aux carottes

melam · Date: 05/04/2009, 9:46 Sujet du message: Tarte aux pommes et aux carottes

Un petit dessert que ça fait des années que je voulais essayer, je ne l'ai pas regretté, nous avons beaucoup aimé cette petite tarte, j'ai mis du sucre parce que je manquais de cassonade, servie avec crème glacée.

Tarte aux pommes et aux carottes
Source : petit livre noir de l’Institut de Tourisme
et d’Hôtellerie du Québec

250 ml (1 tasse) de carottes râpées
125 ml (1/2 tasse) d’eau
250 ml (1 tasse) de pommes râpées
250 ml (1 tasse) de raisins secs
2 ml (1/2 c. à thé) de sel (moi, 1/4 c. à thé)
1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle
175 ml (3/4 de tasse) de cassonade (moi, ½ tasse de sucre)
8 ml (1 et ¾ c. à thé) de farine (moi, 1 c. à table plus 1 c. à thé)

1 abaisse de pâte brisée

Faire cuire les carottes dans l’eau, à feu doux, quelques minutes. (moi, 2 minutes au micro-ondes)

Mélanger tous les autres ingrédients et ajouter les carottes cuites avec leur jus.

Déposer la préparation dans une abaisse de pâte brisée de 22 cm (9 pouces) de diamètre.

Cuire au four à 240 °C (475°F) pendant 15 minutes puis à 180°C (350°F) pendant 30 minutes. (moi j’ai cuit à 190°C (375°F) pendant environ 40 minutes tout dépendant de la chaleur que donne votre four.
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Bonne journée.

Merci-Machine · Emploi: Inventaire

21 cuistots vous remercie pour ce sujet.

gigi2006, tribune, grandmie, poucy2, beaubarbu, lou55, titiaim, chiboum, cousky, camechcl, dolcevita, Solitaire, barbie, Damor, kitchou, Fanfreluches, capucinette, Mangoleo, soraya, berthe123, ghislaine b.

Fanchon · Date: 05/04/2009, 10:19 Sujet du message:

Merci Mélam je vais essayer ça cette belle tarte

carmy1 · Date: 05/04/2009, 10:22 Sujet du message:

Merci pour belles suggestions de repas
Wow, merci melam pour la recette de cette tarte qui me semble succulente !!!!Bonne journée!

frimas · Date: 05/04/2009, 10:36 Sujet du message:

Merci pour la recette
je vais essayer c est certain Ipb-73

mimi7 · Date: 05/04/2009, 12:22 Sujet du message:

Associer carottes et pommes Kochrolleyes

je vais essayer aussi..merci beaucoup Kochgrin

melam · Date: 05/04/2009, 12:34 Sujet du message:

Merci pour vos commentaires et bienvenue pour la recette, Fanchon, Carmy1, Frimas et Mimi7, je trouvais cette tarte assez spéciale avec les pommes et carottes, ça m'a pris du temps avant de la faire, des fois c'est long avant que je me décide Kochsmiley

, si vous l'essayer vous m'en donnerez des nouvelles, j'espère que vous aimerez autant que nous, bonne journée.

Merci d'être passées Gigi2006, Tribune, Grandmie et Poucy2, passez une bonne journée.

beaubarbu · Date: 05/04/2009, 12:36 Sujet du message: Intéressant!

Intéressante cette tarte...mélange d'ingrédients déjà vu ensemble pour un gâteau. Kochwink

melam · Date: 05/04/2009, 14:26 Sujet du message:

Merci Beaubarbu, sais-tu je n'y avais pas pensé mais c'est bien vrai ce que tu dis, ça fait un peu penser aux ingrédients d'un gâteau aux carottes, sans la pâte toutefois, passe une bonne fin de journée et merci d'être passé.

Merci d'avoir laissé une petite marque de votre passage Lou55 et Titiaim, passez une belle fin de journée.

kitchou · Date: 06/04/2009, 12:32 Sujet du message:

Merci pour ta belle recette cela est très apprécier

Fanfreluches · Date: 06/04/2009, 12:38 Sujet du message:

Ca l'air bizarre ..mais sa m'intrigue ...je vais l'essayer, merci Mélam
Emoticone25

melam · Date: 06/04/2009, 18:12 Sujet du message:

Bienvenue Kitchou, ça me fait plaisir.

Allo Fanfreluches, c'est vrai que ça a l'air un peu bizarre, c'est assez différent des ingrédients qu'on est habitué de voir pour une tarte, si tu essaies tu m'en donneras des nouvelles.

Merci d'être passés Chiboum, Cousky, Camechcl, Dolcevita, Solitaire, Barbie, Damor et Capucinette, je l'apprécie, bonne soirée.